Les Roches เข้มข้น เรียนจริง ปฏิบัติจริง
Les Roches เข้มข้น เรียนจริง ปฏิบัติจริง ทำงานกับตำแหน่ง MITได้จริงที่ โรงแรมโฟร์ซีซั่นส์
สวัสดีค่ะ มิ้นท์ - ณัฐชยา เตียนโพธิทอง ปัจจุบันฝึกงานอยู่ที่โรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ กรุงเทพฯ ตำแหน่ง Management In Training ( MIT )
จุดเริ่มต้นที่ทำให้มิ้นท์เริ่มสนใจงานบริการ คือตอนที่มิ้นท์มีโอกาสได้ไปฝึกงานภาคฤดูร้อนที่ Walt Disney World Resort ประเทศสหรัฐอเมริกา มิ้นท์ทำหน้าที่เป็นพนักงานขายของที่ระลึก โดยหน้าที่หลักของพนักงานขายของที่นี่ คือจะต้องสร้างความพึงพอใจสูงสุดแก่ผู้ที่มาใช้บริการ เมื่อแขกเดินออกจากที่นี่ ทุกคนจะต้องมีความสุขและมีความทรงจำที่ประทับใจที่สุด การที่ได้เห็นความสุขของผู้มารับบริการ จึงเป็นแรงผลักดันให้มิ้นท์หันมาเลือกเส้นทางสายงานบริการ หลังเรียนจบปริญญาตรีทางด้าน International Business Management จากมหาวิทยาลัยอัสสัมชัญ ด้วยความมุ่งมั่นในสายงานบริการ มิ้นท์เลือกงานโรงแรมเป็นจุดเริ่มต้น มิ้นท์ได้มีโอกาสเข้าทำงานกับโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล โดยได้รับคำแนะนำจากพี่อ้วน เอกธนา ทั้งๆที่ยังไม่มีประสบการณ์ทางด้านโรงแรมเลย หลังจากทำงานที่นี่มาเป็นระยะเวลาหนึ่ง มิ้นท์ได้มั่นใจแล้วว่า การโรงแรมคือสิ่งที่มิ้นท์รักและมีความสุขที่ได้ทำจริงๆ มิ้นท์จึงเกิดความรู้สึกอยากเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสายอาชีพนี้ เพื่อที่จะได้พัฒนาตัวเองให้มีศักยภาพมากขึ้น มิ้นท์จึงตัดสินใจที่จะศึกษาต่อในด้านการบริการอย่างจริงจัง มิ้นท์เริ่มค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับสถาบันการศึกษาชั้นนำทั่วโลก ในสาขาการโรงแรม มิ้นท์บังเอิญพบองค์กรแนะแนวด้านการศึกษาชื่อ เอกธนา เอ็ดยูเคชั่น เซอร์วิสเซส มิ้นท์ได้รับคำแนะนำมากมายจากพี่อ้วน เอกธนา ทั้งรายละเอียดของหลักสูตรว่ามิ้นท์เหมาะสมที่จะเรียนหลักสูตรไหน การเตรียมตัวก่อนไปเรียน และที่สำคัญคือเหตุผลที่ทำไมมิ้นท์ต้องเลือกไปเรียนที่เลส์โรชส์ (Les Roches) ซึ่งหลังจากได้รับคำแนะนำและคำปรึกษาจากที่นี่มิ้นท์ได้เตรียมก้าวสู่ เลส์โรชส์ (Les Roches) บันไดขั้นสำคัญต่อไปสำหรับชีวิตมิ้นท์เลส์โรชส์ (Les Roches) เป็นมหาวิทยาลัยด้านการโรงแรมที่ดีที่สุด 3 อันดับแรกของโลก และมีหลักสูตรที่เข้มข้น นอกจากนี้ที่นี่ยังตั้งอยู่เหนือหุบเขาอันสวยงามของประเทศสวิตเซอร์แลนด์ และที่สำคัญการได้มาเรียนที่นี้นั้นทำให้มิ้นท์ได้พบกับเพื่อนที่มาจากทั่วทุกมุมของโลก แต่ละคนมีพื้นฐาน เอกลักษณ์ วัฒนธรรม ที่ต่างกัน ทำให้มิ้นท์ได้เห็นถึงความเป็นจริงของสังคมโลกาภิวัฒน์ในยุคปัจจุบัน อีกทั้งยังได้เปิดกว้างมุมมองและความคิดของมิ้นท์เพิ่มขึ้นอีกหลายเท่าตัว และที่สำคัญที่สุด คือการได้รับความรู้จากที่นี่ หลักสูตรของ Les Roches นับได้ว่ามีเนื้อหาที่เข้มข้น ทั้งในทางทฤษฏีและ ปฏิบัติ สอดคล้องกับความเป็นจริง มิ้นท์ชอบที่นี่เพราะว่าบันทึกทุกแผ่นที่จดมา สามารถนำไปใช้กับความเป็นจริงได้ทุกอย่าง อีกทั้งนักศึกษาทุกคนจะถูกเคี่ยวเข็ญให้แสดงศักยภาพที่มีอยู่อย่างสุดความสามารถ ดังนั้นทุกวันที่มิ้นท์มาเรียนที่นี้มันคุ้มค่ามากจริงๆ
หลักสูตรที่มิ้นท์เลือกเรียนคือระบบ Postgraduate Program(PGD) ซึ่งเป็นการเรียนพื้นฐานของการโรงแรมทุกวิชาภายใน 1ปี จากปกติ4ปี สำหรับบัณฑิตสาขาการโรงแรมทั่วไป ถึงแม้จะเหนื่อยกว่านักศึกษาภาคปกติของที่นี้อยู่พอสมควร แต่ก็นับว่าคุ้มค่ามาก เพราะมิ้นท์ได้ประหยัดทั้งเวลาและค่าใช้จ่ายในการศึกษา เมื่อจบไปแล้ว มิ้นท์ต้องเก็บประสบการณ์ของการฝึกงานเป็นเวลาอย่างต่ำ 5-6 เดือน สุดท้ายแล้วมิ้นท์คิดว่ามิ้นท์ได้รับทั้งการสอนและการฝึกอย่างเต็มรูปแบบจากสถาบันที่เยี่ยมยอดแห่งนี้ ถึงแม้จะเป็นเวลาแค่หนึ่งปีสั้นๆก็ตาม
หากใครสนใจทางด้านนี้ หรือกำลังเสาะหาสถาบันสำหรับก้าวต่อไปของชีวิตในด้านการโรงแรม มิ้นท์ขอแนะนำสถาบันเลส์โรชส์ (Les Roches) เพราะตัวมิ้นท์เองได้รับประสบการณ์จริงมาจากตรงนี้ และยืนยันได้เลยว่า คุ้มค่าจริงๆ นอกจากการเรียนการสอนที่นำไปประยุกต์ใช้ได้จริงแล้ว มิ้นท์ยังได้ทำความรู้จักกับเพื่อนในสายงานเดียวกันทั่วโลก ซึ่งสนุกสนานและยังได้แลกเปลี่ยนทัศนคติกัน รวมถึงสามารถช่วยเหลือกันในอนาคตอีกด้วย หรือถ้าใครยังไม่แน่ใจว่าตัวเองเหมาะสมที่จะเรียนทางด้านนี้หรือไม่ มิ้นท์แนะนำให้ลองปรึกษาพี่อ้วน เอกธนาได้เพราะมิ้นท์ไม่เสียใจเลยจริงๆที่ตัดสินใจใช้ช่วงเวลาหนึ่งของชีวิตที่นั่น ทั้งการเรียนรู้ การปฎิบัติ การได้พบปะเพื่อนดีๆจาก 97 ประเทศ การได้มุมมองที่ใหม่และกว้างขวางกว่าเดิม รวมไปถึงความทรงจำดีๆและอบอุ่นจากบ้านหลังที่สองแห่งนี้ ดังที่ผู้ก่อตั้งสถาบันแห่งนี้เคยกล่าวไว้ “Les Roches – it’s not just a school, it’s a way of life!”
บริษัท เอกธนา เอ็ดยูเคชั่น เซอร์วิสเซส จำกัด
57 พาร์คเวนเชอร์ อีโคเพล็กช์ ชั้น 15 ห้อง 1509 ถนนวิทยุ ลุมพินี
เขตปทุมวัน กทม 10330.
Tel : 66(0)89 816 6908, 66(0)2 106 2541-2
Fax : 66(0)2 106 2540Mobile : 66(0) 84 361 2151
Website: www.ekthana.com e-mail: info@ekthana.com
|
